पायल द्विवेदी की खास खबर।
हर औरत का सुबह उठने के बाद सबसे पहला काम यह सोचना होता है कि आज नाश्ते में क्या बनाएं। यह डिसाइड कर पाना बहुत ही मुश्किल काम होता है। क्योंकि बच्चे हो या बुजुर्ग लोग हो उनकी इच्छाएं एक चीज से बहुत जल्दी भर जाती हैं।
यह समस्या बच्चों में ज्यादातर पाई जाती है, क्योंकि उनको नाश्ते में रोज कुछ नया खाना होता है। इसीलिए सुबह नाश्ते के लिए रोज कोई नई डिश सोचना बहुत मुश्किल काम है। इसीलिए हम आपकी परेशानी का सोल्यूशन लेकर आए हैं, जोकि बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सबके लिए काफी हेल्दी नाश्ता है,
इस हेल्दी नाश्ते का नाम चिल्ला रेसिपी है आज हम आपको दो तरीके से चिल्ला बनाना सिखाएंगे। यह चिल्ला खाने में सबको बहुत पसंद आएगा और यह हेल्दी के साथ-साथ सबसे बेहतर ऑप्शन भी है।
विस्तार।
सुबह नाश्ते में क्या बनाएं यह एक प्रश्न बन जाता है हर सुबह , हर औरत सुबह उठने के बाद सोचती है नाश्ते में ऐसा क्या बनाएं जो सबको खाने में टेस्टी लगे और पसंद आए। रोज़ नाश्ते में आप पोहा, समोसा, डोसा खाकर बोर हो गए हैं। तो आइए चिल्ला रेसिपी बनाना सिखाते हैं यह बनाना बहुत आसान होता है,
चिल्ला खाने में बहुत टेस्टी लगता है। यह अधिकतर घर में सभी को पसंद होता है इसको बनाने में समय भी बहुत कम लगता है। चिल्ला आप दही के साथ अचार के साथ पुदीने की चटनी के साथ मीठे सॉस के साथ किसी के साथ भी खाने का आनंद ले सकते हैं।
बेसन का चिल्ला बनाने का आसान तरीका।
सबसे पहले आप एक कटोरी में एक कप बेसन निकाल ले, फिर मीडियम साइज में एक प्याज काट ले बिल्कुल बारीक, एक से दो मिर्च काट ले, एक छोटा चम्मच हल्दी, अपने स्वाद के अनुसार नमक डाल ले, फिर इसको अच्छे से एक मीडियम घोल तैयार कर ले।
अब तवा गैस पर चढ़ाए हल्का गर्म हो जाने के बाद उसमे तेल या घी जिस मे आप चिल्ला बनाना चाहते हो वो तवे में डाले, अब बनाया हुआ घोल धीरे से तवे में डालकर उसे फैला दे। और उसे उलट पलट कर कर अच्छे से पक्का ले। बस कुछ ही मिनटों मे तैयार है चिल्ला बन के अब इसे खाने के लिए सर्व करे ओर बारिश के मौसम में आनंद ले।
रवा का चिल्ला बनाने की विधि।
सबसे पहले एक कप रवा लेले, एक से दो कप दही , स्वाद के हिसाब से नमक डाल ले, एक से दो कप पानी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च, तेल या घी जिस में आपको बनाना हो। अब इन सब चीजों को मिक्स कर लो , वैसे ही पतला घोल तैयार कर ले।
अब 5 से 10 मिनट घोल को ढक कर रख दे ताकि सूजी अच्छे से फूल जाए। अब गरम तवे में तेल डालें, तेल मे घोल डालकर उसे अच्छे से पका लें। चिल्ला क्रिप्सी होने तक पकाएं। अब इसे गरम-गरम पुदीने की चटनी के साथ खाने का स्वाद ले।
उम्मीद करते है ये रेसीपी आपको पसन्द आया होगा।
यह भी देखे।https://youtu.be/QROJTp9011s?si=siij92XzV3gojiXn
यह भी पढ़े।https://swatantramediabharat.com/7481/
